- Postbioticum met gepatenteerde EPICOR®
- Geproduceerd middels een innovatief fermentatieproces
- Postbioticum met gepatenteerde EPICOR®
- 500 mg per capsule
Postbiotica worden geproduceerd door middel van een gespecialiseerd fermentatieproces waarbij bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae) geen zuurstof (anaërobe) meer krijgt.
Daardoor worden metabolieten gevormd waaronder eiwitten, peptiden, antioxidanten, polyfenolen, organische zuren, nucleotiden, polysachariden (bèta-1,3/1,6-glucanen) en mannanen.
Wat zijn Postbiotica?
In de wetenschappelijke literatuur zijn verschillende termen gebruikt om te verwijzen naar deze bioactieve stoffen die niet onder de bekende categorieën probiotica, prebiotica of synbiotica (combinatie pro- en prebiotica) vallen. Termen als niet-levensvatbare probiotica, paraprobiotica, ghostbiotica, door hitte geïnactiveerde probiotica zijn genoemd, maar meestal wordt er verwezen naar postbiotica.
EpiCor®
EpiCor® is op dit moment de nummer 1 postbiotica waar het meeste onderzoek naar is gedaan. EpiCor® postbioticum is een innovatief "whole food" fermentaat. Dat wil zeggen dat alle componenten van het fermentatieproces nog aanwezig zijn in het eindproduct.
EpiCor® is een gepatenteerd handelsmerk van Cargill dat zich meer dan 75 jaar bezig houdt met het ontwikkelen van gespecialiseerde postbiotische fermentaten.
Definitie
In 2021 definieerde de International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) een postbioticum als: "Een preparaat van niet-levende micro-organismen en/of hun componenten die een gezondheidsvoordeel opleveren voor de gastheer".
Deze definitie van postbiotisch vereist dat het geheel of componenten van geïnactiveerde microben aanwezig zijn, met of zonder metabolische eindproducten.
Gebruik
Een postbioticum is heel goed te gebruiken als aanvulling op een pre- en/of een probioticum, maar kan ook op zichzelf gebruikt worden in situaties waarin een pre- of probioticum minder geschikt is.