Glucomannan | Konjac

Glucomannan heeft een van de hoogst bekende waterbindende capaciteiten van alle natuurlijke producten, het kan tot 100 keer zijn eigen gewicht aan water binden. Vandaar het gebruik in dieetproducten. Konjac-extract, dat rijk is aan glucomannaan, wordt meestal opgelost in water en gedronken voor een maaltijd. Het hoge waterbindende vermogen van glucomannan zorgt ervoor dat het water in de maag "verdikt". Er ontstaat een zeer stroperige vloeistof die leidt tot een langdurig verzadigd gevoel.

Gewichtsbeheersing

In haar verklaring van 9 december 2010 heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) het wetenschappelijk bewijs van de werkzaamheid van glucomannan beoordeeld als zijnde geleverd in uitvoering van de verordening inzake gezondheidsclaims. Producten met voldoende glucomannan kunnen de volgende vermelding dragen: "Draagt ​​bij aan het verminderen van het lichaamsgewicht als dagelijks minimaal 3 g glucomannan wordt ingenomen in drie porties van elk minimaal 1 g met 1-2 glazen water voor de maaltijd bij een energiebeperkend dieet."

Cholesterol

Tevens draagt glucomannan bij aan een normaal cholesterolgehalte en daarmee aan gezonde hart- en bloedvaten. Om dit effetc te verkrijgen is een dagelijkse inname nodig tussen de 2,5 en 5 gram glucomannan per dag.

Anderen bekijken ook:

• Berberine
• Cholesterol
• Hart en Bloedvaten