Cayenne

Wat is Cayenne?

Capsicum annuum, beter bekend als Capsicum, is een geslacht van bloeiende planten in de nachtschadefamilie (Solanaceae).

Het is afkomstig uit Amerika en het meest gebruikt in culinaire specerijen en wordt meestal vergeleken met de chilipeper, hoewel de term 'capsicum' ook kan verwijzen naar een verscheidenheid aan paprika's met verschillende scoville-beoordelingen, afhankelijk van de mate van scherpte.

Capsicum wordt de laatste jaren steeds vaker gebruikt als voedingssupplement vanwege de aanwezigheid van natuurlijke bioactieve stoffen zoals capsaïcine, pro-vitamine A en carotenoïden.

Waar wordt Capsicum annuum voor gebruikt?

Capsicum wordt van oudsher gebruikt voor verschillende ongemakken. Er wordt aangenomen dat de verbindingen in de peper een 'verwarmend' effect hebben. Een van de redenen voor het veelvuldig gebruik ervan.

Het wordt steeds vaker gebruikt als voedingssupplement vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder het ondersteunen van een gezond vetmetabolisme.

Wie mag geen Cayenne gebruiken?

Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, kinderen onder de 18 jaar en mensen met een bestaande medische aandoening mogen Cayenne niet gebruiken tenzij geadviseerd door een arts. Capsicum kan bestaande gastro-intestinale of cardiovasculaire aandoeningen verergeren bij mensen met een gevoeligheid.

Heeft Capsicum annuum interacties met medicijnen?

Capsicum heeft interacties met ontstekingsremmers zoals NSAID's of corticosteroïden. We raden het gebruik van Capsicum in combinatie met medicijnen af, tenzij geadviseerd door uw (orthomoleculair) arts.

Geschreven door: Wouter Olthof
Beoordeeld door: Peter Smeets

Bijgewerkt op: 10 februari 2023