Beta-Glucaan

Wat zijn Bèta-glucanen?

Bèta-glucanen zijn polysacchariden (grote aaneengeschakelde glucosemoleculen) die voorkomen in de celwanden van paddenstoelen, granen zoals haver en gerst, sommige algen en gist. Bèta-glucanen (cellulose, chrysolaminarin, curdlan, laminarin, lentinan, lichenin, pleuran en zymosan) spelen o.a. een rol als energie-reserve.

Er bestaan verschillende verbindingen, elk met een eigen fysiologische werking, waarvan bèta-1,3-glucaan en bèta-1,6-glucaan van meeste waarde zijn voor de mens.

Hoe werkt Beta Glucan?

Onze darmen zijn blij met bèta-glucanen omdat het fermenteerbare vezels zijn, ook wel prebiotica genoemd. En blije darmen zijn weer goed voor ons immuunsysteem. Fermenteerbare vezels kunnen worden afgebroken in de darmen en dienen daar als voeding voor onze darmbacteriën.

Bovendien dragen bèta-glucanen bij tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Zo heeft een inname van minimaal 3 gram bèta-glucanen uit voeding (bijvoorbeeld havermout) al effect.

Bèta-glucaan bijwerkingen

Supplementen met bèta-glucanen worden over het algemeen goed verdragen. Wel is het van belang dat de werkzame stof gezuiverd is en niet te veel contaminanten bevat. Dat vermindert de werkzaamheid en zou een allergische reactie kunnen veroorzaken bij mensen die daar gevoelig voor zijn. Koop daarom alleen bèta-glucaan van betrouwbare merken.

Geschreven door: Marcella van der Wel
Beoordeeld door: Wouter Olthof

Bijgewerkt op: 5 januari 2023