- Bevat 100 mg natto extract per capsule
- 2000 FU per capsule
- Betaïne HCl - pepsine
- Met lactose-vrije pepsine
- Formule met een mix van enzymen
- Bevat betaïne HCl, L-glutamine, ossengal-extract, pancreatine en pepsine
- Breed-spectrum: bevat 14 verschillende enzymen
- Helpt bij de vertering van suiker, granen, vetten, koolhydraten en eiwit
- Bevat pure pancreatine
- Onverdund en lactose-vrij
- Sterk geconcentreerde geconjugeerde galzuren
- Van ossengal uit de VS en/of Nieuw-Zeeland
- Bevat 500 mg bromelaïne
- 1000 GDU
- Bevat 500 mg bromelaïne
- Bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten
- Bevat 2400 GDU/gram bromelaïne per tablet
- Met enterische coating
- Bevat betaïne HCl, pancreatine en pepsine
- Onverdunde en lactosevrije pepsine en pancreatine
Enzymen zijn katalysatoren in de levende cel die metabole processen in diezelfde cel versnellen. Ook bij het verteren van ons voedsel spelen enzymen een belangrijke rol. Spijsverteringsklieren produceren enzymen die gemengd worden met de voedselbrij en dragen op die manier bij aan de chemische vertering van ons voedsel.
Speekselklieren in de mond produceren Amylase dat zetmeel/amylose omzet in glucose. Maagsapklieren produceren Peptase, dat zet eiwitten (substraat) om in aminozuren (product). De alvleesklier produceert Lipase, dat vetten omzet in mono-glyceriden, glycerol en vetzuren.
Deze voorstelling van zaken is wel versimpeld, realiseer je dat bij de verbranding van 1 glucosemolecuul in de mitochondriën ongeveer 25 verschillende soorten enzymen nodig zijn.
De enzymactiviteit is afhankelijk van temperatuur en zuurgraad. Een goede darmflora is van belang voor optimale werking van enzymen.
De functie van de verschillende enzymen
Eiwitsplitsende enzymen
Deze enzymen (proteasen) zoals bromelaïne en papaïne breken voedseldeeltjes af. Doordat de afbraak tot elementaire voedingsstoffen reeds grotendeels in de maag geschiedt worden de darmen ontzien en voedselintoleranties krijgen minder de kans zich te manifesteren.
In de ananasplant bevindt zich het eiwitsplitsend enzym bromelaïne. De werking van bromelaïne is hetzelfde als pepsine en trypsine.
Pepsine wordt vaak in supplementen gecombineerd met betaïne HCl en pancreatine.
Vezelsplitsende enzymen
De vezelsplitsende enzymen, zoals cellulase in de Plantizyme van Thorne, zijn belangrijk om de vertering van vezels in onze voeding mogelijk te maken.
Koolhydraatsplitsende enzymen
Om koolhydraten te kunnen verwerken zijn bepaalde enzymen noodzakelijk, waaronder amylase (in de Life Extension Extraordinary Enzymes). Een belangrijk koolhydraatsplitsend enzym dat in de mondholte met voedsel wordt vermengd, en ook wordt gevormd in de pancreas.
Vetsplitsende enzymen
Koolhydraten worden in meerdere etappes afgebroken tot eenvoudige suikers, zoals bijvoorbeeld druivensuiker. Eiwitten worden opgesplitst in aminozuren. Bij de omzetting van vetten in vetzuren verandert de gal de vetten in kleine vetdruppeltjes zodat de vetsplitsende enzymen (Plantizyme) een groter oppervlakte hebben om op het vet in te werken.
Lactoseverterende enzymen
Lactase is een enzym en fungeert als 'hulpstof' om lactose te verteren.
Speciale enzymen
Bromelaïne
Ananas bevat een eiwit-verterend enzym, bromelaïne. Het is een populair en krachtig enzym dat voor veel doeleinden kan worden ingezet.
Nattokinase
Natto wordt in veel huishoudens zelf geproduceerd. We kunnen dit vergelijken met het maken van kefir uit melk met het kefirplantje. Uit natto kan een aantal interessante producten worden geëxtraheerd, waaronder vitamine K2 en nattokinase. In de jaren 80 verschijnen de eerste berichten over de fibrinolytische (splitsen van het eiwitrijke fibrine) werking van nattokinase.
Serrapeptase
Serrapeptase is een proteolytisch (eiwitsplitsend) enzym. Het werd oorspronkelijk geproduceerd door Serratia E15 bacteriën in de zijderups om de harde cocon waarin het tot een vlinder transformeert op te lossen. Omdat er nog onvoldoende veiligheidsgegevens zijn over het gebruik van serrapeptase als supplement, mag het in de EU niet worden verkocht.